Le firme di Tastysardinia.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Patrizia Giannotti
5 articoli
Patrizia, nata a Trapani, ha un passato da ostessa e da cuoca di pesce in ristoranti a conduzione familiare. Coltiva ortaggi in un piccolo appezzamento e promuove la cucina mediterranea siciliana, trasmettendo consigli e curiosità sulle tradizioni tramandate oralmente.
Eleonora Mariotti
4 articoli
Eleonora è cresciuta tra le trattorie tipiche della Maremma, aiutando la nonna nei fine settimana. Ha lavorato come cuoca in agriturismo ed è appassionata di erbe spontanee locali. Racconta storie di menu stagionali e piccoli produttori che incontra nei mercati della zona.
Isabella Crocetta
4 articoli
Isabella ha lavorato in diversi bistrot di provincia, dove si è appassionata al recupero delle ricette dimenticate delle nonne. Sperimenta piatti della tradizione reinterpretandoli, e scrive reportage su piccoli festival gastronomici e sagre paesane.
Mauro Chianese
4 articoli
Mauro ha gestito per una decade un'enoteca a Modena, specializzandosi in abbinamenti tra vini emiliani e cucina regionale. Viaggia tra le province per intervistare ristoratori storici e nuovi chef, trasmettendo i segreti delle vecchie osterie ai lettori con passione e competenza.
Alessandro Frattini
3 articoli
Alessandro viene da una famiglia di allevatori in Abruzzo e fin da ragazzo ha partecipato a feste patronali come aiutocuoco. Si dedica a promuovere produzioni artigianali e piatti tipici locali, raccontando i sapori d’Abruzzo e la vita rurale nei suoi articoli.
Domenico Arduini
3 articoli
Domenico, nato tra le colline del Piacentino, da vent’anni gestisce una piccola trattoria di paese tramandata in famiglia. Appassionato di piatti rustici e tradizioni, ama raccontare storie locali raccolte tra clienti e produttori, portando la cultura gastronomica del territorio online con esperienze autentiche.
Nicola Zannotti
3 articoli
Nicola ha vissuto sulle Dolomiti, gestendo una malga e cucinando piatti tipici di montagna per escursionisti. Esperto di formaggi d’alpeggio e racconti delle feste di paese, scrive per diffondere la cultura gastronomica delle valli alpine e degli antichi rifugi.
Valerio Zappalà
3 articoli
Valerio, cresciuto a Catania, lavora nella panificazione artigianale da quando aveva sedici anni. La sua passione per le antiche tecniche di lievitazione e le farine locali lo ha portato a ricercare storie di forni tradizionali e raccontare la cultura dei pani regionali.
Francesca Pierucci
2 articoli
Francesca lavora da anni in un ristorante a conduzione familiare nelle Marche. Specialista di pasta fatta in casa, adora intervistare anziani artigiani del gusto e visitare sagre locali, raccontando la biodiversità dei piccoli borghi italiani nei suoi scritti.
Martina Pagliarini
2 articoli
Martina ha trascorso l’infanzia tra le colline umbre, aiutando i genitori nella loro piccola locanda. Dopo diversi anni come cuoca, oggi racconta la cucina umbra fatta di prodotti stagionali e cucina contadina, valorizzando piatti poveri e storie di territorio.