Le firme di Tastysardinia.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Alessandro Frattini
10 articoli
Alessandro viene da una famiglia di allevatori in Abruzzo e fin da ragazzo ha partecipato a feste patronali come aiutocuoco. Si dedica a promuovere produzioni artigianali e piatti tipici locali, raccontando i sapori d’Abruzzo e la vita rurale nei suoi articoli.
Domenico Arduini
10 articoli
Domenico, nato tra le colline del Piacentino, da vent’anni gestisce una piccola trattoria di paese tramandata in famiglia. Appassionato di piatti rustici e tradizioni, ama raccontare storie locali raccolte tra clienti e produttori, portando la cultura gastronomica del territorio online con esperienze autentiche.
Eleonora Mariotti
10 articoli
Eleonora è cresciuta tra le trattorie tipiche della Maremma, aiutando la nonna nei fine settimana. Ha lavorato come cuoca in agriturismo ed è appassionata di erbe spontanee locali. Racconta storie di menu stagionali e piccoli produttori che incontra nei mercati della zona.
Francesca Pierucci
10 articoli
Francesca lavora da anni in un ristorante a conduzione familiare nelle Marche. Specialista di pasta fatta in casa, adora intervistare anziani artigiani del gusto e visitare sagre locali, raccontando la biodiversità dei piccoli borghi italiani nei suoi scritti.
Isabella Crocetta
10 articoli
Isabella ha lavorato in diversi bistrot di provincia, dove si è appassionata al recupero delle ricette dimenticate delle nonne. Sperimenta piatti della tradizione reinterpretandoli, e scrive reportage su piccoli festival gastronomici e sagre paesane.
Martina Pagliarini
10 articoli
Martina ha trascorso l’infanzia tra le colline umbre, aiutando i genitori nella loro piccola locanda. Dopo diversi anni come cuoca, oggi racconta la cucina umbra fatta di prodotti stagionali e cucina contadina, valorizzando piatti poveri e storie di territorio.
Mauro Chianese
10 articoli
Mauro ha gestito per una decade un'enoteca a Modena, specializzandosi in abbinamenti tra vini emiliani e cucina regionale. Viaggia tra le province per intervistare ristoratori storici e nuovi chef, trasmettendo i segreti delle vecchie osterie ai lettori con passione e competenza.
Nicola Zannotti
10 articoli
Nicola ha vissuto sulle Dolomiti, gestendo una malga e cucinando piatti tipici di montagna per escursionisti. Esperto di formaggi d’alpeggio e racconti delle feste di paese, scrive per diffondere la cultura gastronomica delle valli alpine e degli antichi rifugi.
Patrizia Giannotti
10 articoli
Patrizia, nata a Trapani, ha un passato da ostessa e da cuoca di pesce in ristoranti a conduzione familiare. Coltiva ortaggi in un piccolo appezzamento e promuove la cucina mediterranea siciliana, trasmettendo consigli e curiosità sulle tradizioni tramandate oralmente.
Valerio Zappalà
10 articoli
Valerio, cresciuto a Catania, lavora nella panificazione artigianale da quando aveva sedici anni. La sua passione per le antiche tecniche di lievitazione e le farine locali lo ha portato a ricercare storie di forni tradizionali e raccontare la cultura dei pani regionali.